春 · 26日 5月 2023

　 　この季節でしか味わえない、まさに「旬」をそのままいただく・・。それが山の幸「山菜」 3月末から5月にかけて、信州の野山は「緑のお宝・山菜」採りで賑わいます。 　野には、蕗の薹・よもぎ・のびる。せせらぎの側には、芹・わさびの花。少し山へ分入れば、こごみ・やまうど・蕨。...

春 · 11日 4月 2023

　今年はとても早く、「春」が日本列島にやってきました。 ここ、信州でも桜の開花が観測史上最速！ 　先月の初めまで、降雪があったはずなのに、もう？ですか？ ここ近年、「冬から→初夏」、間の春が瞬足で駆け抜けていってしまう感がありますが、 以前は信州の木花が、早春から順番に開花してくれ、長い期間「春」を感じることができました。...

冬 · 03日 2月 2023

　早いもので・・もう節分。 明日は、二十四節気の第一、「立春」

冬 · 10日 1月 2023

　明けましておめでとうございます。 本年も倍旧のご愛顧の程お願い申し上げます。 卯年🐇の今年。 皆様にとって飛躍・向上の年となりますよう お祈り申し上げます。

冬 · 08日 12月 2022

　１２月に入り、いよいよ年末感が・・ クリスマスツリーや、イルミネーション 小規模な忘年会なども開かれるようになりました。